大球盖菇又名酒红球盖菇,是国际菇类交易市场上的十大菇类之一,也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的菇菌之一。大球盖菇是食用菌中的后起之秀,是集香菇、蘑菇、草菇三者于一身的美味食品,被称为“赤松茸”。菇体色泽艳丽,脚粗帽肥,食味清香,肉质滑嫩柄爽脆,营养丰富,口感极好,价格比松茸便宜很多。 区分松茸、姬松茸、大球盖菇: 一看颜色。...
从我这几年的经验看,小麦和大球盖菇套种,半亩地蘑菇收获2000多斤,价值8000余元,既有了粮食,又增加了收入,农民非常欢迎。”利金站告诉科技日报记者,“栽培1亩大球盖菇可消耗10—15亩秸秆,秸秆收集后不需要灭菌等复杂操作,只需就地预湿堆制7—10天,把菌种接种在秸秆上,之后覆上一层土,便可以等待大球盖菇自然萌出,操作简单,大家都很乐意种。” ...
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