为实现上述目标和任务,《规划》提出要实施八大重点工程:一是冷库建设工程,二是低温配送处理中心建设工程,三是冷链运输车辆及制冷设备工程,四是冷链物 流企业培育工程,五是冷链物流全程监控与追溯系统工程,六是肉类和水产品冷链物流工程,七是果蔬冷链物流工程,八是冷链物流监管与查验体系工程。...
肉类冷库多果蔬类冷库少、冷冻库多保鲜库少、城市冷库多农村冷库少、经营性冷库多加工类冷库少、土建式冷库多装配式冷库少、东部冷库多中西部冷库少等现象明显。 中国物流与采购联合会经统计公布了几个数字:我国果蔬冷链流通率仅为10%左右,而果蔬损耗率高达30%,如果将果蔬损耗率从当前的30%降低到5%,那么每年可节约1000多亿元,几乎是可以节省1亿亩耕地。...
鼓励物流周转箱采用物联网、5G、射频识别(RFID)等先进技术,完善货物收发、运输等流通环节配套设施设备,实现果蔬等产品从生产到最终消费全链条的监控与可追溯,确保食品安全。逐步健全物流周转箱配套设施。...
冷链农产品不仅要求保鲜,还需特别注意各环节的质量安全问题,否则一旦出现纰漏,就会危及人们的身体健康。 由于我国的冷链体系建立起步晚、各方面建设尚不完善、作业环境不达标、冷藏运输效率偏低等,直接导致运输过程中果蔬类农产品损失惨重。据统计,我国每年果蔬类农产品从生产基地到销售的过程中,损耗率高达25%~30%,而发达国家的损失率却能稳定在5%以内。 ...
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