BS EN ISO 15213-1:2023由英国标准学会 GB-BSI 发布于 2023-02-28,并于 2023-02-28 实施。
BS EN ISO 15213-1:2023在国际标准分类中归属于: 07.100.30 食品微生物学。
范围 本文件规定了亚硫酸盐还原梭菌属的计数。 通过菌落计数技术。 本文件适用于: ——供人类消费的产品; ——饲养动物的产品; ——食品和饲料生产和处理领域的环境样品; ——初级生产阶段的样品。 注:该方法已在以下食品类别的实验室间研究中得到验证: ——即食、即热肉制品; ——鸡蛋和蛋制品(衍生物); ——加工过的水果和蔬菜; ——婴儿配方奶粉和婴儿谷物食品; ——多成分食物或膳食成分。
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