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由中国计量科学研究院和长春吉大小天鹅仪器有限公司联合自主研发的纯牛奶、奶粉蛋白质快速检测仪近日面世,该检测仪能够快速、有效地检测出纯牛奶和奶粉中真实蛋白质的含量。 据介绍,这种检测仪通过特异显色剂与蛋白质氮反应后浓度的变化,测定纯牛奶和奶粉中蛋白质, 它的优点在于检测结果不受三聚氰胺、尿素等非蛋白质氮的干扰,能真实反映出样品中蛋白质的含量。...
蛋白质快速检测仪,是利用特异显色剂与蛋白质反应实现牛奶(包括纯奶、核桃、燕麦、红枣牛奶、牛初乳)、奶粉(包括牛初乳粉)、豆粉、豆奶粉和鸡蛋等样品中蛋白质含量的测定,仪器由硅光光源、比色池、集成光电传感器、微处理器和微型打印机构成。 ...
该仪器利用特异显色剂与蛋白质反应实现牛奶(包括纯奶、核桃、燕麦、红枣牛奶、牛初乳)、奶粉(包括牛初乳粉)、豆粉、豆奶粉和鸡蛋等样品中蛋白质含量的测定。 仪器由硅光光源、比色池、集成光电传感器、微处理器和微型打印机构成。适用于乳制品质监站、产品质量监督检验所、农产品检测中心、畜牧水产品检测站、出入境检验检疫局、工商、卫生等部门对牛奶、奶粉、豆粉、豆奶粉及鸡蛋等样品中蛋白质的快速定量检测。 ...
为了验证仪器的稳定性能,有技术人员就利用蛋白质测定仪对乳制品中的蛋白质进行测试,系统地考察了温度、时间和干扰物质等因素对蛋白质测定的影响及检测仪的重复性,并将检测仪应用于新鲜乳、纯牛奶、牛奶饮料(核桃、燕麦、红枣)、牛初乳、奶粉、豆奶粉、豆浆粉和鸡蛋等样品中蛋白质的定量测定。 ...
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