食品生产经营建电子台账,全过程可追溯 食品生产经营建立台账,产品从采购到销售实现全程追溯以保障食品安全。在明一国际营养品集团有限公司,基地总经理吴必武向记者展示了该厂奶粉的追溯查询办法。通过扫描奶粉罐上的二维码,即可得到产品检验报告、原料合格证明等生产相关信息。条例明确规定,食品相关产品生产企业、大型零售企业、中央厨房等六大类食品生产经营者应建立电子台账,上传食品安全追溯信息。...
甘肃省工商局、省食品药品监督管理局近期发出通知再度重申,食品经营者可根据经营方式,自由选择PS机、POS机和"食E通"终端,自由选择网络运营商进行食品经营电子追溯,不得指定"食E通"终端设备和网络运营商进行强制推行。 此外,甘肃省食品药品监督管理局提出,要通过食品电子追溯系统的推广应用,以零售环节倒逼批发源头,促使食品批发企业落实电子台账管理制度。...
严格规范食品经营主体资格。检查食品经营者证照是否齐全、有效,对食品流通许可证过期、经营事项发生改变的,监督经营者重新申办或办理变更。对无证食品经营行为,坚决予以取缔。 在建立纸制进货台账的基础上,鼓励安装并使用食品药品电子可追溯系统,依靠电子台账实现食品来源追溯信息化。市场主办单位要认真履行食品安全第一责任人义务,严格落实食品安全监管责任,有效防范食品安全风险事故发生。 ...
建立市追溯体系管理系统,包括肉菜追溯城市管理平台和各节点追溯子系统。 肉菜生产经营者应按国家有关法律、法规,建立并执行肉菜生产记录、出厂检验记录、进货查验记录、检疫检验记录等制度,建立肉菜购销台账,将相关溯源信息录入肉菜追溯子系统,上传到肉菜追溯城市管理平台,生成电子台账。 摊位经营者每天销售肉菜前,应主动向市场管理者出示有关肉菜检疫、检验以及其他证明,未能提供的,不得销售。...
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