T/SAASS 135-2023由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2023-10-25,并于 2023-10-25 实施。
T/SAASS 135-2023在国际标准分类中归属于: 67.200.20 含油种子。
本文件规定了以制油为目的油用花生米收购及在生产加工过程中的质量控制规范,主要包括生产技术要求、生产技术参数、安全质量指标控制、生产技术管理等要求。 本文件适用于以油用花生米为原料生产食用花生油的加工过程。
但花生乳加工中的沉淀、豆花状、油圈等问题困扰着不少加工企业。一种风味独特、乳品稳定、保质持久的新型花生乳生产技术要点介绍如下。一、生产工艺淀程原料→烘炒→脱皮→洗浸→磨浆→分离→配料→煮浆→均质→罐装→杀菌二、操作技术要点1.原料。选用新鲜饱满的花生,剔除杂质和霉烂变质的颗粒。2.烘炒。...
阿香婆牛肉酱配方及制作方法材料:红辣椒--5斤,豆瓣酱--5袋,食盐--4两,食糖--5两,味精--4两,食醋--5两,生姜--5两,花生米--1斤,芝麻--5两,豆油--5两,牛肉--1斤,大 蒜--5两制作方法:一、准备工作1.把红辣椒洗净用绞肉机绞碎。2.把花生米和芝麻分别炒熟然后放在一起绞,用花生米把芝麻挤碎,要不单绞芝麻费劲。3.把姜和大蒜也绞碎。4.牛肉绞成肉馅。...
小火熬,并不断用勺子搅动。葱变成褐色的时候,先捞出。待香味都出来了,关火。过程约5-8分钟。然后待冷却浸泡12小时候后,过滤掉香料渣子,将油倒入容器。3、油酥花生米选料:选用菜籽油和小花生米,菜籽油有它的特殊香味,炒的花生米颜色也比较好看。花生米和油的比例差不多是是3:2(花生米3斤,油2斤)。油要完全把花生米淹到。做法:将锅内倒入油,倒入花生米,不断炒动,以免炒焦,炒5-10分钟关火便制作完成。...
更多内容请长按上面二维码关注团餐主要向企业、学校、社区、政府等机构提供员工餐,其重点在于安全、营养、及时、成本控制。而现场的操作人员水平参差不齐,难度较高的操作执行不了。生产周期短,物料运转速度快、配送半径小,涉及从收货到配送的各个环节,整个过程的现场管理工作量大等等问题。...
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