T/SDYZC 004-2024
湖羊胴体中式分割技术规程

Technical regulations for Chinese-style segmentation of Hu sheep carcasses


说明：

  • 此图仅显示与当前标准最近的5级引用；
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  • 此图可以通过鼠标滚轮放大或者缩小；
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  • 箭头终点方向的标准引用了起点方向的标准。
标准号
T/SDYZC 004-2024
发布
2024年
发布单位
中国团体标准
当前最新
T/SDYZC 004-2024
 
 
本文件规定了适宜于中式烹调方式的湖羊胴体基本要求、产品形式、分割技术与适宜加工方式、档案记录等技术要求。 本文件适用于湖羊育肥羊屠宰后胴体分割加工。

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