DB12/T 1012-2020由天津市地方标准 CN-DB12 发布于 2020-12-17,并于 2021-01-16 实施。
因地方标准信息公布不透明,地方标准有效性更新或有延迟,望大家理解。本标准规定了食用菌液体菌种的生产场地、设备设施、工艺流程、生产技术规程、使用方法以及标签、贮存。本标准适用于食用菌液体菌种的生产。
发酵罐食用菌生产正向集约化,工厂化,液体化方向发展,而液体发酵罐是实现食用菌液体化的最佳技术支撑。当前食用菌液体菌种技术日趋成熟,在很多企业已实现成功运用。然而,采用常规的液体菌种生产工艺设备前期投资较高,操作复杂,因此,探索研究适合中国国情的液体菌种生产技术与设备是许多食用菌行业许多有志之士梦寐以求的愿望。尤其要求的是规模小、投资小、运行成本低,技术操作简单,适于多品种生产等等。 ...
发酵罐食用菌专用发酵罐:为促进中国食用菌产业的技术进步,镇江中恒生物工程设备有限公司在研究通用生物反应器的同时与研究食用菌生产工艺的食用菌研究所联合开发了适用于液体菌种培养的专用发酵罐,缩短了液体种的生产周期,提高了液体菌种的成功率。...
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