ASTM F1787-98(2020)
旋转烤架性能的标准测试方法
Standard Test Method for Performance of Rotisserie Ovens
- 标准号
- ASTM F1787-98(2020)
- 发布
- 2020年
- 发布单位
- 美国材料与试验协会
- 当前最新
- ASTM F1787-98(2020)
- 适用范围
- 1.1 本测试方法评估电转烤炉的能耗和烹饪性能。食品服务运营商可以使用此评估来选择烤肉炉并了解其能源性能。
1.2 本试验方法适用于批量烹饪的恒温燃气烤炉和电烤炉。
1.3 电转烤炉可根据以下方面进行评估（如适用）：
1.3.1 能量输入率（10.2）， 1.3.2 预热能量和时间（10.4）， 1.3.3 闲置能量率（10.5）， 1.3。 4 试验能源率（如果适用）（10.6）、1.3.5 烹饪能源效率和生产能力（10.9）、以及 1.3.6 保温能源率和产品收缩（可选，10.10）、1.4 以英寸-磅为单位的数值为被视为标准。括号中给出的值是 SI 单位的数学转换，仅供参考，不被视为标准。
1.5 本标准并不旨在解决与其使用相关的所有安全问题（如果有）。本标准的使用者有责任建立适当的安全、健康和环境实践，并在使用前确定监管限制的适用性。
1.6 本国际标准是根据世界贸易组织贸易技术壁垒（TBT）委员会发布的《关于制定国际标准、指南和建议的原则的决定》中确立的国际公认的标准化原则制定的。