针对不少消费者关心的反式脂肪酸摄入问题,专家建议,如威化饼干、夹心饼干、奶油蛋糕、派等焙烤食品中的反式脂肪酸含量较高,最好不要每天食用。 背景 何为反式脂肪酸? ...
【记者实验】 脂肪含量越高越易燃 第一种:片状夹心饼干。根据外包装说明,此种夹心饼干的油脂含量高达55%,记者用手捏了捏,发现手上留有油印,而放在白纸上,饼干很快留下了一块油渍。记者用打火机将饼干点燃,发现这块饼干马上就能燃烧,而且火势很旺,一边燃烧时中间的夹心也被引燃,并不断往地上滴“油”。一分钟左右,这块夹心饼干就变成了一堆黑乎乎的渣子,空气中弥漫着刺鼻的油脂焦味。 ...
于是,执法人员对该店销售的所有食品仔细进行清查,结果发现在售的夹心饼干、鲜见酥、金针菇罐头、鱿鱼丝、毛毛鱼、果冻等9种98包食品已过期。 一名执法人员说:“过期食品中,有3包苏打夹心饼干标注的生产日期为‘2012年6月13日’,保质期12个月,过期时间超过11个月。”执法人员当场对以上过期食品予以扣押,并对该店立案调查。 ...
(二)经长宁区市场监督管理局调查,上海柏丽食品有限公司在采购巧贝特巧克力味裹衣夹心饼干时有进货查验记录,能如实说明进货来源,案发后立即通知下架并召回不合格产品,积极配合调查取证工作,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条的规定,对当事人作出行政处罚如下:没收库存及召回的巧贝特巧克力味裹衣夹心饼干共14盒。 ...
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