反式脂肪酸含量较多的食品有:代可可脂巧克力、奶油黄油、葵籽油、蛋糕、调和油、固体汤料、大豆油、威化、派、薯条薯片、泡芙、奶油面包、玉米油、比萨、麻花。...
具体如下: 产品中文名称 产品英文名称 限量要求(ppm) 干芫荽叶 Cilantro, dried leaves 10 鲜芫荽叶 Cilantro, fresh leaves 3 胡荽籽 Coriander, seed 0.01 莳萝油 Dill, oil 2 莳萝籽 Dill, seed 0.5 干莳萝叶 Dillweed,...
示例Chia seed奇亚籽油奇亚籽油很容易被氧化,通常添加抗氧化剂来延长其保质期。在安东帕的一项研究中,对 5ml 样品施加 100°C 的温度(相比之下,菜籽油、向日葵油和大豆油等不太敏感的植物油为 120°C),初始填充压力为 700 kPa, 10% 压力下降为结束条件。将纯奇亚籽油与含有 0.5% 丹参 (SF) 或 0.5% 生育酚作为抗氧化剂的相同油品进行比较。...
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