酿酒酵母可以作为发酵菌剂使用,或与其他益生菌配伍,用于饲用原料的发酵处理,提升原料价值。如利用酿酒酵母固态发酵白酒糟生产蛋白饲料;利用酿酒酵母菌和植物乳杆菌混合发酵玉米加工副产物;通过酿酒酵母对玉米浆中亚硫酸盐进行无机硫的转化,降低其亚硫酸盐含量。采用酿酒酵母(4%)和米曲霉(0.5%)复合菌种发酵豆粕,发酵豆粕中的粗蛋白质和酸溶蛋白分别提高21.27%、695.97%。...
在发酵过程中受物料碳氮比、营养成分、含水量、pH和发酵温度等多种因素的影响,应在试验基础上根据不同菌种、不同工艺及不同发酵目的进行确定。孙付保等利用康宁木霉和热带假丝酵母混合固态发酵玉米皮成功生产发酵饲料,其真蛋白质含量>20%。此法具有工艺粗放、技术简单、投资少、产率高、污染环境少等优点,但也存在着劳动强度大、易染杂、工艺控制和过程参数难以实现准确测定与不适于工业化批量生产等问题。 ...
(糯米粉)、莜麦粉、玉米自发粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蚕豆粉、黍米粉(大黄米粉)、稷米粉(糜子面)、混合杂粮粉、其他]0104 其他粮食加工品 谷物碾磨加工品(如玉米碴、荞麦粉、燕麦片等)SC 详细分类3.谷物粉类制成品(生湿面制品、生干面制品、米粉制品、其他)0104 其他粮食加工品 谷物粉类制成品(如生切面、饺子皮...
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