QB/T 3606-1999由行业标准-轻工 CN-QB 发布于 。
QB/T 3606-1999 在中国标准分类中归属于: X73 水产罐头。
QB/T 3606-1999 鲜炸鲮鱼罐头的最新版本是哪一版?
最新版本是 QB/T 3606-1999 。
QB/T 3606-1999 鲜炸鲮鱼罐头 由 ZB X73003-1990 变更而来。
本标准规定了鲜炸鲮鱼罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。 本标准适用于以鲜活鲮鱼为原料,加植物油、食盆、味精、香料等加工处理后,装罐、密封、杀菌制成的鲜炸鲮鱼罐头。
用料:鲜虾仁1.5 kg,幼盐16.5 g,生粉15 g,味粉15 g,鱼胶300 g,食粉7.5 g,生油25 g,胡椒粉5 g,清水少许。制法:①将虾仁洗净,抹干,剁烂,然后加入鱼胶、生粉、食粉、水搅拌,再加幼盐、味粉、胡椒粉挞拌,最后加入油边搅边挞至起胶。②把虾胶用手边捏边挤成一粒粒丸子,放在扫油盘上蒸熟,或放入锅中炸或煮至稍为硬身,浮起即成。...
陈皮在烹调中多用于炸、烧、炖、炒等方法,起到去除腥膻味和鱼肉异味、增香提鲜、分解脂肪、解除油腻、解鱼虾毒的作用。炖肉时用陈皮,不仅解腻除腥,还可使肉有果香味;氽汤用陈皮和木香,可使气味淡雅而清香。...
3罐头类食品代表食品:黄桃罐头、豆豉鲮鱼罐头等。催老原因:加工过程中使用大量添加剂、盐分或糖分,与新鲜食物相比,营养素含量低。长期食用罐头不利于健康,加速身体组织退化和衰老。4加工肉制品代表食物:火腿、香肠等。催老原因:不仅失去肉类新鲜,还加入了亚硝酸盐、食盐和其他添加剂。高盐是“健康杀手”,会降低细胞活力,加快机体衰老。世界卫生组织已将加工肉制品列为人类明确的致癌食品。...
46DB44/T 395-2006 冻面包屑虾不纳入47DB44/T 467-2008 墨鱼干不纳入48DB44/T 469-2008 蚝豉不纳入49DB44/T 474-2008 冻熟梭子蟹肉不纳入50DB44/T 528-2008 冻面包蚝不纳入51DB44/T 529-2008 腊鱼不纳入52DB44/T 309-2006 生食金枪鱼不纳入53DB44/T 477-2008 茄汁鲮鱼罐头不纳入...
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