NY/T 4168-2022
果蔬预冷技术规范

Technical specifications for pre-cooling of fruits and vegetables

NYT4168-2022, NY4168-2022


标准号
NY/T 4168-2022
别名
NYT4168-2022, NY4168-2022
发布
2022年
发布单位
农业农村部
当前最新
NY/T 4168-2022
 
 

NY/T 4168-2022相似标准


推荐

双级旋片式真空泵的应用

真空预冷正是实现保鲜的好方法。它是目前技术含量最高的预冷技术。在欧美、日本等发达国家,真空预冷技术已经被广泛用于的保鲜。实际上,真空冷却已经受到了极大的关注,它的应用延伸到了花卉、蘑菇、鱼、肉、火腿等产品加工上。本文对双级旋片真空泵在保鲜中的应用的研究成果和成效作了较为全面的综述,以利于进一步推动真空预冷技术在该领域中的应用。...

双级旋片真空泵在保鲜中的应用

真空预冷正是实现保鲜的好方法。它是目前技术含量最高的预冷技术。在欧美、日本等发达国家,真空预冷技术已经被广泛用于的保鲜。实际上,真空冷却已经受到了极大的关注,它的应用延伸到了花卉、蘑菇、鱼、肉、火腿等产品加工上。本文对双级旋片真空泵在保鲜中的应用的研究成果和成效作了较为全面的综述,以利于进一步推动真空预冷技术在该领域中的应用。...

旋片真空泵在熟食品加工和保鲜上的详细运用

于是,开始衰老了。保鲜的目的就是延缓衰老,因此,控制呼吸就十分必要,而与呼吸关系zui密切的因素就是温度。呼吸作用既释放了能量,也引起了品温升高。反过来又促进了呼吸作用,加快了的衰老。显然,如能降低的品温和环境温度,就能有效地控制呼吸进而延缓衰老。因此,采摘后必须进行预冷处理,尽早、尽快地除去田间热,降低呼吸热。就为延长保鲜期创造了条件。...

LF-NMR技术“惊艳”北京农产品产地初加工、技术装备研讨会“

而后,高工程师又分别展示了低场核磁共振技术在不同领域中的研究成果,在肉类及禽蛋领域中,LF-NMR技术主要应用于肉类的保水性研究,肌原蛋白凝胶特性研究,肉品货架期及品质等的研究;在领域中,LF-NMR技术主要用于的保鲜及其货架期,的损伤检测以及的植株生长发育监测;而在粮食领域中,LF-NMR技术主要应用于粮食的含油含水率检测,粮食霉变及品质检测,以及产地区分等研究;近年来,LF-NMR...





Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号