水蒸类糕点通用技术条件, 您可以免费下载预览页
31批次糕点不合格 集中在小糕点房 本次抽查了610个批次的糕点产品,合格579批次,样品批次合格率94.9%。监督抽查的糕点品种主要包括烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点。 31个批次糕点产品不合格,不合格产品主要集中在小糕饼房。不合格项涉及菌落总数、大肠菌群、霉菌、酸价、过氧化值、铝、糖精钠等项目。 ...
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