SB/T 10170-1993
腐乳
fermented bean curd
SBT10170-1993, SB10170-1993
2007-11
- 标准号
- SB/T 10170-1993
- 别名
- SBT10170-1993
SB10170-1993 - 发布
- 1993年
- 发布单位
- 行业标准-商业
- 替代标准
- SB/T 10170-2007
- 当前最新
- SB/T 10170-2007
SB/T 10170-1993相似标准
推荐
【营养快餐】小腐乳 大营养
文章转自科技日报科技改变生活公众号腐乳是中国独创的调味品，有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种，它既可单独食用，也可用来烹调风味独特的菜肴。别看外观不大起眼，若论起营养成分来，这些东西还真不简单。 腐乳的原料是豆腐干类的“白坯”。给白坯接种品种合适的霉菌，放在合适的条件下培养。不久上面就长出了白毛——霉菌们大量繁殖起来啦。...
一块腐乳里有12克盐？吃腐乳会致癌？其实都是……
腐乳是很多人的下饭神器但传言一块腐乳里有12克盐腐乳里含有黄曲霉毒素和亚硝酸盐吃了会致癌？这是真的吗？快跟小编一起来看看1腐乳发酵中产生的霉菌会致癌吗？腐乳是一种发酵豆制品，在发酵过程中，腐乳会产生一些霉菌，这个霉菌其实是好菌，有益于我们肠道健康，是不会致癌的。（网络配图）2一块腐乳里有12克盐是真的吗？一块腐乳大概重10克左右，含盐量只有0.3克。...
腐乳 - 氨基酸态氮和总酸的测定（一）
SB/T 10170-2007 腐乳范围本标准规定了腐乳的术语和定义、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于第3章"术语和定义"所指的腐乳。本标准不适用于以腐乳为原料，经再加工制成的、不具有腐乳形态的其他产品。术语和定义下列术语和定义适用于本标准。...
一块腐乳等于12克盐？经常吃会致癌？
今天的主角——豆腐乳，相信大家都不陌生。因其口感好、便携、操作简单等特点，一度成为大家的下饭神器。但是，民间关于豆腐乳的说法也是褒贬不一。一块豆腐乳等于12克盐？经常吃豆腐乳会致癌？新闻截图吃豆腐乳到底健康吗？真的有霉菌会致癌？它是人间美味还是健康杀手？1经常吃豆腐乳真的会致癌？民间有很多豆腐乳致癌的传言。...