SC/T 3701-2003
冻鱼糜制品

Frozen surimi product

标准号

SC/T 3701-2003

发布日期

2003年07月30日

实施日期

2003年10月01日

废止日期

无

中国标准分类号

X20

国际标准分类号

65.120.30

发布单位

CN-SC

适用范围

本标准规定了冻鱼糜制品的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输。 本标准适用于以冷冻鱼糜、鱼肉、虾肉、墨鱼肉、贝肉为主要原料制成的，并在小于等于-18℃低温条件下贮藏和流通的鱼糜制品，包括冻鱼丸、鱼糕、虾丸、虾饼、墨鱼丸、墨鱼饼、贝肉丸、模拟扇贝柱和模拟蟹肉等。