对小作坊业主广泛开展食品安全法律法规和知识培训,宣传相关政策法规,鼓励引导小作坊改造生产卫生条件提档升级,积极推进小作坊集中生产园区建设。 截止目前,全市食品药品监管部门对小作坊开展巡查3369家次,监督抽检438批次,受理处置举报48起,责令整改857家次,查处案件14件,取缔关停小作坊107家,169家小作坊提档升级。...
加强小餐饮的安全监管,出台小餐饮规模标准,开展“十佳群众放心早餐店”评选活动,调动小餐饮业主提档升级的积极性。以“透明食坊(厨房)”推进小作坊、小餐饮提档升级,对整改仍达不到规模标准条件的坚决予以取缔,力争在6月底完成“三小”调查摸底、登记备案、许可发证等工作。 ...
《措施》着眼于提档升级,推动企业高水平发展及小作坊转型升级。鼓励规模以上企业及龙头企业提升产业链供应链控制水平;结合地方传统食品特色、消费习惯等,鼓励小作坊进行升级改造、品牌创建;鼓励开展小作坊生产加工园区和集聚区建设,建立原料采购、食品检验、仓储物流等全链条配套服务,提升生产加工集约化水平。 ...
在江宁区,包括李永梅的酒坊在内,目前已有14家食品小作坊完成了示范点的创建。“横溪街道七仙大福村打造了食品小作坊示范街,汤山街道汤山七坊村打造了集中式示范点。”江宁区市场监管局食品监管科科长薛军说,上述示范点主要生产糕点、粉丝、酱、米酒等原汁原味的特色美食,供游客现场品尝和购买。小作坊软硬件设施提档升级后,不仅保证了食品安全,也提升了当地农家乐旅游的形象,一举多得。 ...
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