GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4806.8-2022 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品GB 4806.12-2022 食品安全国家标准 食品接触用竹木材料及制品GB 5009.34-2022 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定GB 5009.211-2022 食品安全国家标准 食品中叶酸的测定GB 5009.285-2022 食品安全国家标准...
二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂、防腐剂和抗氧化剂,具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫进入人体不会对身体健康造成危害,但长期食用二氧化硫超标的食品,对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中规定,二氧化硫(以二氧化硫残留量计)在干制蔬菜中的最大使用量为0.2g/kg,在鲜水产(仅限于海水虾蟹类及其制品)中的最大使用量为0.1g/kg。 ...
还有1批次糕点检出食品添加剂问题,为:云南省飽容餐有限公司生产的拿破仑检出防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准要求。 防腐剂是常见的食品添加剂,能抑制微生物的生长繁殖,防止食品腐败变质从而延长保质期。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,防腐剂在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。 ...
保障食品安全最重要的还是要加强源头控制,建议食品生产企业加强对食品添加剂的管控,严格按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)、市场监管总局办公厅《关于规范使用食品添加剂的指导意见》(市监食生〔2019〕53号)等相关国家标准及指导意见的规定规范使用二氧化硫等食品添加剂,确保食品中的二氧化硫残留量控制在规定的范围内。...
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