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让我们来看看高频出现在营养学专家口中的健康食品,譬如奇亚籽、藜麦、羽衣甘蓝、鹰嘴豆,菊粉等,都是富含膳食纤维、或本身就是膳食纤维为主成分的食物。 膳食纤维能帮助稳定血糖水平,改善便秘,还能增加饱腹感,是减肥党心中的挚爱。在标识含有有膳食纤维的食品包装上也可以看到其膳食纤维的含量。《GB5009.88—2014 食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定》中规定了测定膳食纤维的方法为酶重量法。...
▲ 图片来源:娃哈哈 花花牛集团与杜邦营养与健康开发出首款轻觉功能型轻酸奶,“121专属轻体配方”,1种膳食纤维,2种植物益生元,1种植物益生菌,每天2袋,3天喝出轻感觉,希望实现年轻人“躺着就能瘦”的理想。...
从蔬菜水果的营养特点不难知道:蔬菜对膳食营养贡献率,最突出的是维生素C、维生素A (胡萝卜素)、钾、镁、钙、叶酸和膳食纤维,水果对膳食营养贡献率,主要为维生素C、钾、镁和膳食纤维等。当然,蔬菜水果还是多种植物化学物的重要来源。“十佳好果蔬”评选2019年“全民营养周”活动之“十佳蔬果评选”,利用中国食物成分表统计分析数据库中千余种蔬果的数据,“十佳蔬果”评选表单新鲜出炉!...
受访专家军事医学科学院食品与营养系博士 芮莉莉大连市中心医院营养科主任 王兴国膳食纤维到底是啥凭经验来说,膳食纤维就是植物性食物中质地较粗、不易咀嚼消化的部分,如粮食和水果的皮、蔬菜中的“筋”等。从科学的定义来讲,膳食纤维是指植物中不能被人体消化利用的糖类物质。...
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