强制性国家标准GB10146-2005《食用动物油脂卫生标准》规定，丙二醛≤0.25mg/100g，重庆永亨油脂有限公司生产的十二春食用猪油为2.26 mg/100g，超过国家标准规定的9倍。造成丙二醛不合格的原因可能是企业未按照工艺生产，使油脂受热时间过长造成。 标签不符合要求 此次抽查标签标注不规范的有2批次。主要问题是：未标明质量等级、加工工艺、原料的生产国国名。...
特别提示 猪油、牛油不宜用于凉拌和炸食。用它调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响人的食欲。动物油热量高、胆固醇高，故老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。一般人食用动物油也不要过量。很多奶油制品含有大量的糖，所以也不宜吃得太多，糖尿病患者也应注意。 海能仪器，专业的分析仪器制造商，各种专业检测设备为您的饮食安全保驾护航！ 关注健康，用科学解读食品安全。...
⒍其他，奶油、黄油、羊油、猪油、牛油等动物油脂中含有较多胆固醇。而且，这些油脂中的饱和脂肪酸还可以促进肝脏合成更多的胆固醇。因此，应避免食用动物油脂。...
跟国人一样，外国人在半个多世纪以前，大都也是以食用动物油脂为主，比如黄油、奶酪、牛油等。但是，随着低脂饮食的倡导，以及以高碳水化合物（谷薯类）为主，动物脂肪最低的标准膳食指南的推广。...
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