冻干米粉是根据现代生活所需,满足工作和休闲食用的要求,提经过供原生态的米粉特色小吃,因为是FZG冻干机生产加工工艺,既米粉经过前处理后冷冻结晶、真空环境下冷冻干燥,除去96%以上的水,所以得到冻干米粉色、香、味和营养成分基本不变,再配上冻干的汤料,在5分钟内复汤后即食,此时一道质地柔韧、爽滑美味的冻干米粉可以随时随地享受。 ...
采用现代生物技术实现淀粉改性,转化为抗性淀粉、多孔淀粉、缓慢消化淀粉,对糯米粉品质的要求更加精细,促使糯米粉加工业朝着精深加工、系列化和方便化方向发展。 糯米粉加工是通过机械力的作用使颗粒由大变小的磨粉过程。我国糯米粉典型制粉方法有干米粉碎、半干法粉碎、湿米水磨法等。随着食品加工业发展,糯米及其衍生产品在其他领域的应用,出现了一些新型制粉方法。...
47款婴幼儿米粉中,湖南南山食品有限公司生产的胡萝卜果蔬米粉等5款产品主要因为维生素含量而不合格。抽查的200款啤酒中,共有7款啤酒因为原麦汁浓度等因素而上“黑榜”。 本次共抽查了200款啤酒产品,共有7款啤酒不合格。...
中国玉米产业结构调整的重点之一就是发展以玉米粉为主要原料的食品。玉米粉是玉米加工的最初产品,传统上称为粗粮,口感粗糙,直接在食品中的应用效果不是很好。 制备玉米粉的传统方法有干磨法和湿磨法。在加工过程中能否有效将胚和皮去除是衡量干法制粉技术及产品的关键。玉米提胚方法按照水分的高低分为干法、湿法和半湿法三种。...
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