西牛麻竹笋保鲜、包装、贮藏和运输技术规范, 您可以免费下载预览页
与传统的加热、冷冻保鲜常规方法相比,食品辐射的能源消耗约为加热消毒的5%,可以节省70%~90%的能耗,同时,处理后无污染无残留;电离辐射穿透力强,可待食品进行最终包装后再灭菌,有效地防止了再污染,它可以在不破坏商品包装和食品外观,又能保护食品原有性状的条件下,杀灭食品中的致病菌和寄生虫。...
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