北京布拉德科技发展有限公司
所有牛肉均进行分级,即专门由美国农业部雇用的评级员对每个胴体按美国牛肉分级标准定级。一般大理石花纹愈丰富,分布愈均匀,年龄愈小,则级别越高。而一个评级员一般要经过两年培训才可正式上岗。 美国牛肉的质量分为特等、优选、上选、标准、商用、可用、切碎和制罐八个级别,而Monfort只生产上选以上三个级别的牛肉,上选以下胴体则处理给附近的小型肉牛屠宰厂。...
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