两种滴定方法的测定结果对照 自动电位滴定法和人工滴定法测定植物油的酸价和过氧化值结果无显著性差异,表明自动电位滴定仪测定植物油酸价和过氧化值,与现行的国家卫生标准滴定方法结果相近。...
2.4.4 配对样品t 检验利用光度滴定法和电位滴定法分别对两种品牌的葡萄酒进行6 次重复测定,然后对测定数据采用SPSS 软件进行配对t 检验,两种滴定方法测定数据均服从正态分布,通过统计学分析得出葡萄酒–1样品t=–0.619,P=0.563,葡萄酒–2 样品t=–1.734,P=0.143,P 值均大于0.05,说明两种滴定方法测定结果不存在显著性差异,光度滴定法适用于葡萄酒中总酸含量的测定。...
③深色油脂样品(试样溶液颜色与酚酞滴定终点相近干扰判定)用百里香酚酞指示剂,变为蓝色为终点;米糠油(稻米油)的冷溶剂指示剂法测定酸价只能用碱性蓝6B指示剂,滴定终点由蓝色变红色。八、食品中总酸的测定检验方法要点与注意事项①酸碱指示剂滴定法①使用无二氧化碳的水。②酚酞指示剂,当试样溶液初现微红色,30s内无明显褪色时,为滴定终点。...
2、参数设置03结果与讨论1、实验结果计算公式:式中:V1是试样消耗滴定剂的体积;V0是空白消耗滴定液的体积;c是氢氧化钾滴定液的浓度;50是试样提取用无水乙醇的体积;25是滴定用的提取液的体积;100是换算成100g干试样的质量;m是称取式样的质量2、图谱3、结论用T960全自动电位滴定仪测定脱壳稻米的脂肪酸含量结果重复性较好,测定结果都在其标准范围内,且能避免颜色指示剂带来的误差,该款仪器是完全满足稻米脂肪酸值指标的测定需求的...
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