找不到引用T/TDSTIA 036-2023 的标准
理化指标:增加耗牛乳粉、调制耗牛乳粉、骆驼乳粉、调制骆驼乳粉、驴乳粉、调制驴乳粉、马乳粉和调制马乳粉的理化指标要求;将蛋白质、脂肪、水分的单位由“%”调整为“g/100g”;脂肪、复原乳酸度的检测方法更新。...
理化指标:增加牦牛乳粉、调制牦牛乳粉、骆驼乳粉、调制骆驼乳粉、驴乳粉、调制驴乳粉、马乳粉和调制马乳粉的理化指标要求;将蛋白质、脂肪、水分的单位由“%”调整为“g/100g”;脂肪、复原乳酸度的检测方法更新。...
4 微生物要求鉴于修订中的GB 29921已将乳制品纳入其中,原标准中的金黄色葡萄球菌、沙门氏菌的限量要求不再具体规定,改为“致病菌限量应符合GB 29921的规定”。5 标签标识“复原乳”标识的位置要求发生改变,由与产品名称标识在“同一主要展示版面”调整为“同一展示版面”,与《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(征求意见稿)保持一致。 ...
术语和定义目前,市面原料奶种类繁多,不仅局限于牛、羊乳,还包括特色奶畜乳,如骆驼乳、马乳、水牛乳等,行业发展更趋向于产品品种的多样化,因此征求意见稿对发酵乳的原料范围进行修改,删除生乳中对牛(羊)的限制,改为生乳和/或复原乳为主要原料,同时与正在修订的《食品安全国家标准 生乳》相衔接。同时增加了复原乳的定义,复原乳是将干燥的或者浓缩的乳制品与水按比例混合均匀后获得的乳液。...
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