本次会议特别邀请了24位来自食品安全风险评估中心、中检院、各省市药检所、CIQ等单位及国际食品、药品、日化企业的专家,为大家解读新的食品药品化妆品微生物法规要求,介绍国际先进的微生物分析技术,分享全球企业微生物实验室运行实践经验。国家食品安全风险评估中心微生物实验部主任 李凤琴 国家食品安全风险评估中心微生物实验部主任李凤琴带来题为《食品微生物检验技术及发展趋势》的报告。 ...
新标准详细介绍了ISO14067:2018《温室气体—产品碳足迹—量化要求和指南》中定义的关于计算与传播海产品碳足迹的产品分类规则(PCR)。这使人们能够更好地了解此类产品对环境的影响,同时也可以向消费者进行展示。 文件中概述的方法是基于ISO标准对生命周期评估和产品碳足迹的要求,能够计算和传播有鳍鱼类从捕捞和/或养殖到消费全流程的碳足迹,并与渔业和水产养殖价值链的产品相关。 ...
随后,甘辛重点解读了GB4789.40 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 克罗诺杆菌检验》标准的详细规定。他详细介绍了该标准中关于克罗诺杆菌检验的样品采集、处理、培养和鉴定等方面的具体要求,并特别讲解了PCR鉴定方法的流程及其意义。最后,甘辛老师对比了GB4789.40与ISO22964-2017的部分差异,指出了两者在检验方法等方面的不同之处。最后,曾静教授作总结。...
国家食品安全风险评估中心李薇薇副研究员报告题目:单核细胞增生李斯特氏菌风险识别和预防控制 国家食品安全风险评估中心李薇薇副研究员报告题目为《单核细胞增生李斯特氏菌风险识别和预防控制》。单核细胞增生李斯特氏菌在自然界中广泛存在,在低温等环境仍生长繁殖。主要导致侵袭性感染,包括败血症、神经系统感染以及母婴感染,如流产、早产、死胎等。人主要通过摄入被污染的事物致病,虽然发病率低,但住院率和致死率高。...
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