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1批次烧烤蘸料检出铅超标 齐齐哈尔市天天香食品调味品厂生产的鹤城天天香牌烧烤蘸料(规格2kg/袋 生产日期2016/8/11),检出铅超标。 铅属于重金属污染物指标,主要是环境污染带入原料。铅超标说明生产企业对原料把关不严,使用了铅含量超标的原料,也不排除从生产设备迁移入食品的可能。 ...
据悉,淄博烧烤的灵魂三件套是小饼、烤炉加蘸料。其中小饼是淄博烧烤的“灵魂之一”。烤肉的过程中,肉与小饼的搭配紧密结合,形成了独特的口感。淄博人一般采用薄如纸片的小饼,既软又脆,让人食欲大增。小饼的特殊之处在于它的质地,有些油而不腻,让人吃得很开心。而烤肉时,小饼内部的空气让肉质得到更好的烹饪,口感也更加鲜美。另外,蘸料也是淄博烧烤不可或缺的一部分。...
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