本文件规定了商用热风循环食具消毒柜(以下简称消毒柜)的术语和定义、 规格、 分类及命名、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、使用说明书、包装、运输和贮存及质量承诺。 本文件适用于单相器具额定电压不超过 250 V,三相电压不超过 380 V,容积不超过 1 000 L 的以电能作为主要能源的商用热风循环食具消毒柜。 本文件不适用于以下消毒柜: ——家用消毒柜; ——依靠紫外线辐射方式或臭氧方式消毒的消毒柜; ——不以食具消毒为主要用途的其他消毒柜,如毛巾消毒柜等; ——安装在特殊场合的消毒柜,如腐蚀性或爆炸性气体(灰尘、蒸汽或瓦斯气体)存在的场合; ——用于医疗卫生用途的消毒柜。
T/ZZB 2826-2022由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2022-12-08,并于 2023-03-22 实施。
T/ZZB 2826-2022在国际标准分类中归属于: 97.040.99 其他厨房设备。
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目前市场上较流行与整体厨房配套的嵌入式消毒柜,这种消毒柜集食具消毒、烘干、存放于一体,非常实用。近来市场上的消毒柜新品层出不穷,如具有VFD动态显示、数码控制、热风内循环功能的康宝系列消毒碗柜;具有欧式豪华外形,采用微电脑控制,定时开关、自动除臭的老板牌消毒柜; 采用高新纳米磁性门封材料、排气孔特设防虫网,有效杜绝二次污染的美的消毒柜等。...
目前市场上较流行与整体厨房配套的嵌入式消毒柜,这种消毒柜集食具消毒、烘干、存放于一体,非常实用。 近来市场上的消毒柜新品层出不穷,如具有VFD动态显示、数码控制、热风内循环功能的康宝系列消毒碗柜;具有欧式豪华外形,采用微电脑控制,定时开关、自动除臭的老板牌消毒柜; 采用高新纳米磁性门封材料、排气孔特设防虫网,有效杜绝二次污染的美的消毒柜等。...
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