EN ISO 21424:2020由欧洲标准化委员会 IX-CEN 发布于 2020-06-03,并于 2020-09-30 实施,于 2020-12-31 废止。
EN ISO 21424:2020在国际标准分类中归属于: 67.100.10 奶及加工奶产品。
本标准规定了钙(Ca)、铜(Cu)、铁(Fe)、镁(Mg)、锰(Mn)、磷(P)、钾(K)、钠(Na)、使用电感耦合等离子体和质谱 (ICP-MS) 分析锌 (Zn)、铬 (Cr)、钼 (Mo) 和硒 (Se)。 该方法适用于婴儿配方食品和成人营养品中全部12种元素的测定。 该方法也适用于牛奶、奶粉、乳清粉、黄油和奶酪(不包括 Cr 的测定),因为所有 Cr 结果均低于定量限,并且在这些基质中无法确定重现性[1]。 本方法是 ISO 20649 的扩展 | IDF 235 (AOAC 2011.19[2]) 仅针对婴儿配方奶粉和成人营养产品中的 Cr、Mo 和 Se 进行了验证。
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