GB/T 42966-2023
餐饮业反食品浪费管理通则

General rules on anti-food waste management in catering industry

GBT42966-2023, GB42966-2023

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标准号

GB/T 42966-2023

别名

GBT42966-2023, GB42966-2023

发布

2023年

发布单位

行业标准-农业

当前最新

GB/T 42966-2023

 

 

《GB/T 42966-2023 餐饮业反食品浪费管理通则》是一项旨在规范和指导餐饮行业反食品浪费管理的标准。该标准的发布旨在引导餐饮企业加强对食品浪费的认识和管理，促进资源的合理利用和环境的可持续发展。该标准涵盖了餐饮企业在采购、储存、加工、供应和消费等环节中所需遵循的原则和措施，以减少食品浪费的发生。该标准不仅对餐饮企业提出了要求，也为监管部门提供了指导和监督依据，以实现食品浪费管理的有效推行。通过遵循该标准，餐饮企业将能够提高资源利用效率，降低成本，改善经营效益，同时也有助于推动社会的可持续发展和构建节约型社会。

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