超微绿茶粉已广泛应用于食品、饮料、日用化工等行业，可作成为面包、面条、糖果、果脯等食品的风味添加剂，赋予食品天然的绿色（超微绿茶粉）、红色（超微红茶粉）色泽和营养保健功能；应用于冰淇淋、果冻、糖果、奶油蛋糕、饼干、糕点、茶豆腐、口香糖、茶饮料及面条、面包等食品中，能有效防止食品氧化变质，延长食品的保质期；超微茶粉可溶于冷、热、冰水，在饮料行业中作为即冲即饮的瓶装茶水原料，具有保持茶叶风味，抗菌等优点...
超微绿茶粉所使用的保绿手段，一是在鲜叶中添加保绿剂；二是使用蒸青方式杀青，生产出色泽绿翠的蒸烘青绿茶。 超微茶粉加工的关键设备是YSC-701型超微粉碎机了，当茶叶颗粒经进料口螺旋送入粉碎室内，受到粉碎盘的高速冲击和剪切，同时也受到涡流产生的高频振动而被粉碎。粉碎后的粉体在负压作用下越过分流锥套进入分级室。由于分级轮的高速旋转，粉体同时受空气动力和离心力的作用。...
王奕等用旋风粉碎机制备了超微绿茶粉，并将其加入凝胶面膜中，检测结果表明：在最佳配方条件下，面膜贴合度高，用后皮肤光滑滋润。Rajkhowa等用湿磨粉碎机和喷雾干燥器制备粒径为1.5μm的羊毛超微粉，研究发现，粉碎后的羊毛超微粉表面积增大了700倍，黏着力显著增加，有助于改善化妆品的性能。...
黄赟赟等将超微绿茶粉代替6%的小麦粉加入面团中，分析检测得出面团吸水率上升4.3%，稳定时间增加83.8%，面筋强度增大，延伸度降低，因此，在实际生产时，选择合适的茶粉及添加量有助于制备高品质的产品。陈庆敏等制备了红米超微粉，实验结果表明：随着红米微粉粒径的减小，堆积密度增加0.121g/mL，溶解度、持水力、抗氧化活性及酚类物质含量都有所增加。...
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