T/SSYB 003-2021
嵊泗贻贝冻品

Shengsi Frozen Mussels

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标准号

T/SSYB 003-2021

发布

2021年

发布单位

中国团体标准

当前最新

T/SSYB 003-2021

 

 

原辅料要求：对嵊泗贻贝冻品的原料和加工用水作出了规定 分级分类：（1）将嵊泗贻贝冻品按每500g的粒数不同划分成6个或3个等级；（2）按冻品壳长将规格划分为A类、B类、C类3个等级 完整率：将嵊泗贻贝冻品按完整率的不同分为Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级3个不同等级 规格合格率：将嵊泗贻贝冻品按规格合格率的不同分为Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级3个不同等级 感官要求：对嵊泗贻贝冻...

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