ISO 2171:1993由国际标准化组织 IX-ISO 发布于 1993-06。
ISO 2171:1993 在中国标准分类中归属于: X11 粮食加工与制品,在国际标准分类中归属于: 67.060 谷物、豆类及其制品。
该方法的原理是在氧化气氛中于900℃的温度下焚烧测试部分,直至有机物完全燃烧,然后称量所获得的残留物。 不适用于淀粉和淀粉衍生物,或用于动物饲料的谷物和衍生谷物产品,也不适用于播种用的谷物和豆类种子。
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