T/MMLX 0001-2019
木子店老米酒
Muzidian old rice wine
- 标准号
- T/MMLX 0001-2019
- 发布
- 2019年
- 发布单位
- 中国团体标准
- 当前最新
- T/MMLX 0001-2019
- 适用范围
- 项目 指标 原浆老米酒（洑汁酒） 老米酒 总糖（以葡萄糖计），g/L ≥ 90.0 40.0 总酸（以乳酸计），g/L ≤ 8.0 10.0 酒精度（20℃），%voL 8.0-18.0 3.0-18.0 铅，mg/kg ≤ 0.2 项目 指标 总糖（以葡萄糖计），g/L 40.0-150.0 总酸（以乳酸计），g/L 2.0-10.0 酒精度（20℃），%voL ≥ 0.5-24.0 铅，mg/kg ≤ 0.2 项目 采样方案及限量 n c m 沙门氏菌 5 0 0/25mL 金黄色葡萄球菌 5 0 0/25mL 注：n为同一批产品应采集的样品件数；c为最大可允许超过m值的样品数；m为致病菌指标可接受水平的限量值。