本标准代替GB 4789.4-2010《食品安全国家标准 食品微生物学检验沙门氏 菌检验》、SN 0170-1992《出口食品沙门氏菌属(包括亚利桑那菌)检验方法》、SN/T 2552.5-2010《乳及乳 制品卫生微生物学检验方法第5部分:沙门氏菌检验》。 整合后的标准与GB 4789.4- 2010 相比,主要变化如下:修改了检测流程和血清学检测操作程序;修改了附录A和附录B。...
1研究背景沙门氏菌属于肠杆菌科,兼性胞内致病性革兰氏阴性菌,是引起急性胃肠炎的主要病原之一。其广泛分布自然界,存在于家禽、家畜、鼠类等多种动物的肠道,是引起各种家禽和哺乳动物的传染病的元凶,也可引起人类感染,且该菌在外界环境中抵抗力较强,是目前世界各国分离率最高的菌型之一,具有重要的公共卫生意义。...
因此,MALDI-TOF-MS 技术在沙门氏菌血清分型中表现出较好的分型能力,在属水平上鉴定沙门氏菌具有很高的准确性,在种水平上的鉴定也有着很好的应用前景。 虽然MALDI-TOF-MS 在沙门氏菌的血清分型中具有一定的分型能力,但其分型结果与传统的血清分型结果还存在明显的差异,可能因为MALDI-TOFMS主要依据细菌蛋白质组进行分类,而细菌的血清型并不完全取决于其蛋白组成。...
(二)、常见、常用的快速、简便的检测微生物数量的方法如下: 1、活细胞计数的改进方法 (1)、旋转平皿计数方法 (2)、疏水性栅格滤膜法(HGMF)或等格法(isogrid method) (3)、血膜系统(Pertrifilm) (4)、酶底物技术(ColiComplete) (5)、直接外荧光滤过技术(DEFT) (6)、“即用胶”系统(SimPlate...
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