找不到引用BJS 202204 豆制品中碱性嫩黄等11种工业染料的测定 的标准
《豆制品中碱性嫩黄等11种工业染料的测定》也同样规定豆腐、豆皮、腐竹、油豆皮、油豆腐等豆制品中的分散橙11、分散橙1、分散橙3、分散橙37、分散黄3、二甲基黄、二乙基黄、碱性橙22、碱性橙21、碱性嫩黄、苏丹橙G的测定方法为高效液相色谱—串联质谱法。《甘蔗及甘蔗汁中3-硝基丙酸的测定》规定了甘蔗及甘蔗汁中3-硝基丙酸高效液相色谱法的测定方法。...
分析测试百科网讯 近日,国家食药监总局发出通知,向社会征集豆制品中碱性嫩黄的测定等十种涉及食品中非法添加物、掺假鉴别方法,其中包括了掺假 阿胶、保健食品中掺假蜂蜜等的鉴别。 征集通知要求,申报的检验方法应当具备前期科研基础,开展过相关的实验室内验证或实验室间比对等工作。...
2.方法 (1)腐竹中可能残留碱性嫩黄的检测。碱性嫩黄是工业染料,一些不法厂商使用碱性嫩黄对腐竹染色,增加色泽以吸引消费者。这种染料对人体组织器官有刺激性作用,被认为有致癌性。 检测步骤: 提取:将腐竹干制品剪碎,称取0.5g放入提取剂瓶中,摇动至少2分钟后静置分层,然后取2mL上清液于刻度试管中,再向刻度吸管中加纯净水至10mL刻度线,摇匀。 ...
检验结果显示,该橙色染料为碱性橙II,为非食品用添加剂,在豆腐皮中的含量为35.0mg/kg. 化工专家介绍,碱性橙II俗称“王金黄”或者“块黄”,它比其它水溶性染料如柠檬黄、日落黄等更易于在豆腐以及水产品上染色且不易褪色,但碱性橙II是化工染料,为致癌物,主要用于纺织品、皮革制品及木制品的染色,并非是食品添加剂。 ...
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