依据《食用小麦淀粉》(GB/T 8883—2008)、《马铃薯淀粉》(GB/T 8884—2007)和《食用玉米淀粉》(GB/T 8885—2008)标准的要求，食用小麦淀粉、马铃薯淀粉(一级品和合格品)和食用玉米淀粉中大肠菌群应当≤70MPN/100g;马铃薯淀粉(优级品)应当≤30MPN/100g。...
现场检查发现当事人淀粉生产车间正在生产小麦淀粉，淀粉成品库中查见有80袋“食用小麦淀粉”（净含量：25kg，生产日期：2016年12月21日）。经调查该80袋“食用小麦淀粉”为我局对当事人检查当日即2016年12月28日所生产，该80袋“食用小麦淀粉”标注的生产日期与实际生产日期不符，该行为是生产标注虚假生产日期的食品的行为。...
小贴士：部分不合格项目的小知识一．霉菌霉菌属于真菌，在自然界中广泛存在，淀粉中的霉菌超标可能是由于原料受到污染，或是在生产、存储、运输、销售过程中，卫生条件控制不当而导致产品被霉菌污染。依据《食用小麦淀粉》（GB/T8883-2008）和《食用玉米淀粉》（GB/T 8885-2008）标准的要求，食用小麦淀粉和食用玉米淀粉中霉菌应当≤100CFU/g。...
小贴士：部分不合格项目的小知识 一、霉菌 霉菌属于真菌，在自然界中广泛存在，淀粉中的霉菌超标可能是由于原料受到污染，或是在生产、存储、运输、销售过程中，卫生条件控制不当而导致产品被霉菌污染。依据《食用小麦淀粉》（GB/T 8883—2008）和《食用玉米淀粉》（GB/T 8885—2008）标准的要求，食用小麦淀粉和食用玉米淀粉中霉菌应当≤100CFU/g。...
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