大豆异黄酮是大豆中的一种特殊生物活性成分,流行病学调查、动物实验和癌细胞培荞实验均证实大豆异黄酮具有众多的生物活性功能,包括抑制乳腺癌、前列腺癌、白血病及一些肝癌、胃癌细胞系的生长和增殖,对抗胆固醇。保护心血管、预防动脉栓塞,预防骨质疏松,提高畜禽生产机能,调节女性经期不适[ 3 ] 。大豆异黄酮的含量,因品种、生长地区的不同而有较大的差异[4~6]。...
科研单位也选育了一些高产优质的黑豆品种,如山东鲁黑豆2号,亩产可达250公斤以上,高抗倒伏,抗大豆花叶病毒和抱囊线虫病。张家口黑豆是一个大豆异黄酮含量高的特用品种,可以作为提取异黄酮的优良材料。众所周知的北京小黑豆是抗抱囊线虫的优良抗原。[2]...
采用液相色谱仪测定大豆制品中异黄酮的含量,重现性好,精密度高,回收率高。...
科研单位也选育了一些高产优质的黑豆品种,如山东鲁黑豆2号,亩产可达250公斤以上,高抗倒伏,抗大豆花叶病毒和抱囊线虫病。张家口黑豆是一个大豆异黄酮含量高的特用品种,可以作为提取异黄酮的优良材料。众所周知的北京小黑豆是抗抱囊线虫的优良抗原。[2]...
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