据团队首席武书庚研究员介绍,饲粮适当补充硒元素可缓解蛋鸡应激反应,改善其健康状况和生产性能,生产富硒鸡蛋、改善人体健康。目前常用的硒源有亚硒酸钠、酵母硒、蛋氨酸硒等,为提高生产富硒鸡蛋的硒添加剂的沉积效率和安全性,有机硒源不断得到开发。本研究采用的黄粉虫硒源系经两次生物转化而得:微生物发酵将亚硒酸钠转化为酵母硒,黄粉虫将酵母硒转化为昆虫蛋白硒。...
我国的传统富硒食品:富硒大米、富硒鸡蛋、富硒牛乳、富硒茶等;另有研究表明我国补硒保健食品可分为三代产品:第一代为亚硒酸钠,第二代为酵母硒、硒化卡拉胶、纳米硒,第三代为甲基源硒一植物硒蛋白和甲基硒代半胱氨酸。产品中主要含有甲基硒代半胱氨酸(MeSeCys)、谷酰基甲基硒代半胱氨酸(GluMeSeCys)。原料主要为累硒能力强的壶瓶碎米荠、花椰菜、富硒大蒜等。...
在超市里,散装鸡蛋一个平均5角钱,品牌鸡蛋价格则相对偏高,有的标明是"低胆固醇",有的是"宝宝鲜鸡蛋",也有"初产鲜鸡蛋",号称给孕妈妈吃,这些鸡蛋平均2元到3元一枚,最贵的竟然达到8个118元。 这些高价鸡蛋的营养确如宣传的那么好吗?...
另一种品牌的五谷蛋十个包装的价格卖到16.8元,富硒蛋八枚包装的售价则为11.8元,其他的如绿色生态土鸡蛋、山林土鸡蛋等价格也贵于散装普通鸡蛋。记者粗略算了一下,平均下来,每个“概念蛋”多在一元以上。...
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