四、尽量选择工业化生产的无铅松花蛋 根据新版中华人民共和国国家标准《皮蛋》(GB/T 9694-2014)中对重金属含量的规定,皮蛋含铅量应在0.5毫克/千克以下,消费者宜选择工业化生产的无铅松花蛋(标签上可见“无铅皮蛋”或“无铅松花蛋”字样)。...
凉拌皮蛋 作为中国特有的“重口味”美食,皮蛋(又叫松花蛋)在家常菜里占有重要席位。切成小瓣,撒上一层姜末,倒上醋和酱油,啧啧啧,那味道真儿真儿是极好的。而且,中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。然而,唯物主义辩证法告诉我们:好东西并不一定全是对人体有益的。“ 皮蛋中什么物质会对人体有害呢?北京卫视的《我是大医生》节目给出了答案:铅(Pb)。那么松花蛋中的铅来自何处?...
刘先生认为,该指标意味着凡是皮蛋均是含铅的,只是含量不同而已,松花蛋可以标注“无铅工艺”,但直接标明“无铅松花鸭皮蛋”对消费者是一种误导,属于欺诈行为,故请求判令乐天超市退还价款并三倍赔偿。据悉,刘先生购买的松花蛋外包装上以黑体大号字突出标注“无铅松花鸭皮蛋”,该标注左侧小字标注了“无铅工艺”。 ...
皮蛋是以鹅蛋为关键原材料,经生产加工做成的一种特殊食品,由于他除掉机壳之后的鸡蛋清上面有类似松花的纹路存有,因此被大家称之为皮蛋,它也叫变蛋或是松花蛋,大家在吃皮蛋时把它除掉机壳,切割成块上添加调味品均匀就能吃,还可以把它与水豆腐配搭在一起,制成皮蛋豆腐。但大伙儿在吃松花蛋时一定要留意一些食材与它相冲,不可以一起吃,并且它自身也是有一些服用忌讳存有。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号