DB42/T 278-2009由湖北省地方标准 CN-DB42 发布于 2009-04-30,并于 2009-05-06 实施。
本标准规定了孝感麻糖的术语和定义、分类和命名、要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输和储存。本标准适用于在孝感市孝南区生产的以孝感籼糯、芝麻、为主要原料,辅以适量白砂糖、麦芽等辅料,经特定工艺加工制成的片状麻糖,也适用于添加果仁、桂花等辅料而制成的风味麻糖。
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