T/CYSJ 04-2021
艾米粿

Amy Kueh

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标准号

T/CYSJ 04-2021

发布

2021年

发布单位

中国团体标准

当前最新

T/CYSJ 04-2021

 

 

适用范围

3　术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1　 艾米粿 以小麦粉、大米粉、艾叶汁为原料，添加食品添加剂（碳酸氢钠、山梨酸钾），添加或不添加鲜肉、腊肉、荞头、鲜笋、酸菜、蔬菜、大蒜、辣椒干、白砂糖、红豆、绿豆、黄豆，食用盐、食用植物油、酱油，经和面、包馅或不包馅、成型、蒸制（或油炸）制成的糕点。 4　产品分类 艾米粿按照口味分为原味、咸味、甜味三类。

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