6月13日上午，2.5万箱阳山水蜜桃从无锡阳山启程，发往全国各地，拉开了今年蜜桃季的序幕。阳山镇是著名的“水蜜桃之乡”，中酸性火山碎屑滋养出的土壤和全年大于3000小时的日照，孕育了阳山水蜜桃香甜、肉嫩、皮薄、汁多和维生素含量丰富等诸多特性。阳山镇大路头水蜜桃专业合作社负责人王凌云是土生土长的阳山人，家族种桃史已经有70多年了，是当地有名的“桃专家”。...
无锡水蜜桃是我国的名产,其中以阳山水蜜桃品质最优。无锡水蜜桃属溶质型,也称软桃,成熟时柔软多汁,极不耐贮,采收时又是高温季节,一般常温下货架期不超过7天。低温贮藏,可延长桃果实贮藏期,但低温下易发生冷害,从而降低桃的食用价值。本研究旨在探讨热空气处理与贮藏温度对水蜜桃果实的一些生理生化指标变化的影响。...
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