T/CMATB 9011-2023由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2023-08-11,并于 2023-11-11 实施。
T/CMATB 9011-2023在国际标准分类中归属于: 67.120.10 肉和肉制品。
本文件规定了古法酱牛肉的技术要求、质量要求、试验方法、检验规则、标识、包装、储存、运输、销售和记录的要求。
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