在羊奶粉行业内人士看来，这是羊奶粉可以作为婴幼儿配方乳粉原料的政策依据。 “这一文件第一次承认了羊奶的地位，但目前我国还没有‘羊奶’以及‘羊奶粉’的具体标准”，王丁棉表示，现实中，企业都是使用牛奶及牛奶粉标准来套管羊奶和羊奶粉。 ...
当前很多国内乳企均涉足羊奶粉市场，在市场上也出现一众羊奶粉企业和品牌，然而羊奶粉市场的混乱也让人担心。今年前8个月，国家食药监总局接连公布两轮婴幼儿配方乳粉国家专项监督抽检情况，羊奶粉被检出的不合格率高于其他品类。羊奶粉市场出现的混乱，究其根源还在国内尚未制定羊奶、羊奶粉的行业标准、国家标准。 在《办法》中，对婴儿奶粉范围内的羊奶粉念起“紧箍咒”。...
研究表明，羊奶是最接近母乳的奶，分子结构与母乳最相似，含有大量的乳清蛋白，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。因此在现代的很多奶制品生产企业，羊奶的生产频率很高，而在这些企业的品控中心，一般都配备有蛋白质测定仪这样的检测仪器，用于测定羊奶中的蛋白质含量，从而保障产品的质量。 羊奶有“奶中之王”的美誉，它的营养成分丰富多样，是一种优秀高价值的奶制品。...
研究显示，羊奶比牛奶酪蛋白含量低，而乳清蛋白含量高。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，而乳清蛋白则不会。酪蛋白形成的凝固物会影响胃内容物的排空，所以羊奶更容易消化，且很少引起胃部不适、消化不良等问题。 研究认为，羊奶对于过敏以及处于炎症疾病状态下的患者是一个良好的选择。在人奶缺乏的情况下，不同阶段的配方羊奶粉可以给早产、体弱、易患病的婴幼儿饮用。...
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