罗汉果甜苷的简介 根据《GB 1886.77-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 罗汉果甜苷》的定义,罗汉果甜苷是以罗汉果[Siraitiagrosvenorii(Swingle)C.Jeffrey]为原料,经水煮提取、浓缩、干燥等工艺精制而成的食品添加剂,其结构式如下:感官要求:白色、淡黄色、黄色...
以上人工合成甜味剂须按照GB2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定的范围和限量使用。②天然甜味剂有:罗汉果甜苷是从我国特有植物--罗汉果中提取得到,甜度约为蔗糖的300倍,有罗汉果特征风味。罗汉果在我国已有三百年的药用历史,属于《中华人民共和国食品安全法》第五十条规定的按照传统,既是食品又是药品的品种。...
赤藓糖醇赤藓糖醇有甜味且有清凉感,甜度为蔗糖的70%左右,主要用作巧克力、烘焙制品、糖果、餐桌甜味料、软饮料的添加剂。罗汉果甜苷罗汉果甜苷是罗汉果中主要的有效活性成分之一,能量很低,作为食品甜味剂可在各类食品中,按生产需要适量使用。罗汉果苷V是罗汉果果实中含量和甜度均较高的成分,甜度为蔗糖的300倍。...
(二) 罗汉果甜苷(罗汉果提取物)罗汉果是原产于中国的藤本植物,罗汉果甜苷是从罗汉果果实中提取的天然甜味剂,甜度约为蔗糖的240倍。中国民间用罗汉果泡水或加入糕点已有千百年的历史,罗汉果也是我国首批批准的药食两用物质之一。...
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