● 异黄酮类:主要分布于豆类食品,已证明具有抗乳癌和骨质疏松的作用参考文献:(1)高效液相色谱法测定粽子中的黄酮类化合物及其迁移规律《食品科学》 2016年08期 我要资料►我要试用►我要询价►...
采用电子捕获-气相色谱法(ECD-GC)OV-17中等极性毛细管柱,进行程序升温操作,组分分离完全,分辩率高,精密度、准确度高,适应于各类食品中有机氯农药残留量的分析。 茶多酚:茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中以黄烷醇类物质(儿茶素)最为重要。...
采用电子捕获-气相色谱法(ECD-GC)OV-17中等极性毛细管柱,进行程序升温操作,组分分离完全,分辩率高,精密度、准确度高,适应于各类食品中有机氯农药残留量的分析。 茶多酚:茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中以黄烷醇类物质(儿茶素)最为重要。...
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中以黄烷醇类物质(儿茶素)最为重要。由于具有广泛的保健和药理功效以及较强的食品抗氧化特性,近几年它已成为食品和医药研究领域的热点,那么用什么方法来测定会受到更准确的结果?用高效液相色谱法可以方便、快速、准确的分析茶叶及茶多酚中儿茶。此外,液相色谱法还可被用来检测茶叶中的黄曲霉毒素B1。 ...
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