T/ZZB 0742-2018
茶叶揉捻机
Tea twisting machine
T/ZZB 0742-2018 中，可能用到以下仪器设备
- 标准号
- T/ZZB 0742-2018
- 发布
- 2018年
- 发布单位
- 中国团体标准
- 当前最新
- T/ZZB 0742-2018
- 本标准规定了茶叶揉捻机的术语和定义、产品参数与型号、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标牌、包装、运输和贮存、质量承诺。 本标准适用于盘式茶叶揉捻机（以下简称“揉捻机”）。
T/ZZB 0742-2018相似标准
推荐
采一缕茶叶香，怎样做好安心好茶！
，执行标准GB/T 22291-2017；乌龙茶以特定茶树品种的鲜叶为原料，经过萎凋-做青-杀青-揉捻-干燥加工过程，发酵程度在15%~70%，执行标准GB/T 30357； 黑茶 黑茶以鲜叶为原料，经过杀青-揉捻-渥堆-干燥加工过程，发酵程度达到100%，，执行标准GB/T 32719；再加工茶再加工茶需要以成品茶叶为原料，经过深加工而得，执行标准根据制作工艺不同有区别，常见的有花茶、果味茶...
一次性把茶叶讲清楚（建议收藏）
第三步：杀青茶菁萎凋至适当程度即以高温炒青破坏叶中酵素活性停止发酵的继续进行，并可除去鲜叶中的臭青味，而鲜叶亦因水分的蒸散而便于揉捻。第四步：揉捻将炒青后之茶叶揉捻，使其滚动并形成卷曲状，由于受到揉压，因此遂有部分汁液被挤出而粘附于表面，如此在冲泡时便可很容易地溶解于茶汤之中。不同的茶其揉捻程度也不一样。...
普洱茶，切忌不懂装懂（建议收藏）
第三步：杀青茶菁萎凋至适当程度即以高温炒青破坏叶中酵素活性停止发酵的继续进行，并可除去鲜叶中的臭青味，而鲜叶亦因水分的蒸散而便于揉捻。第四步：揉捻将炒青后之茶叶揉捻，使其滚动并形成卷曲状，由于受到揉压，因此遂有部分汁液被挤出而粘附于表面，如此在冲泡时便可很容易地溶解于茶汤之中。不同的茶其揉捻程度也不一样。...
依据茶汤气味和滋味，如何挑选绿茶？
揉捻是指在外力作用下，使叶片揉破变轻、卷转成条、体积缩小，揉捻后做形是塑造名优绿茶优美外形的关键工序，同时适当破坏茶叶组织，既要茶汁容易泡出，又要耐于冲泡。揉捻后，绿茶茶香不变，滋味平和。干燥是绿茶制茶的最后一道工序。干燥后，绿茶青气散失，烘烤香形成，香气持久，滋味浓醇鲜爽。...