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与传统用低筋粉生产酥性饼干相比,选出较优良的品种作为生产酥性饼干的原料,开发出高筋粉生产优质特膳酥性饼干的新品种配方,为生产特膳饼干等功能食品提供参考依据。单头面筋洗涤仪在面筋测定的应用可以机械化洗涤面筋,减少工作强度,减少人工误差,所测的结果更加准确。 ...
-1993 面包用小麦粉1993-03-231993-10-01产品或原料LS/T 3205-1993 发酵饼干用小麦粉1993-03-231993-10-01产品或原料LS/T 3206-1993 酥性饼干用小麦粉1993-03-231993-10-01产品或原料LS/T 3207-1993 蛋糕用小麦粉1993-03-231993-10-01产品或原料LS/T 3208-1993 糕点用小麦粉1993...
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